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☆★TOKUSIMA★☆
どもどもtepです。
先日、、というか昨日、一昨日で
ぐるなびさんが企画する
【食材探しの旅in徳島】
に参加させていただきました！！
私自身、初の四国！初の徳島！
だったわけなのですが
知っている食材と言えば
阿波尾鶏・スダチぐらいで、、、
ほぼ無知な状態で参加しました。
ですがやっぱり現地に行って
直接生産者の方々と話をするのは
本当に勉強になりました！！
日本３大河川の1つでもある吉野川
キレイな水が豊富でその地域で育った
農作物はやっぱり新鮮で美味しいものばかりでした！！
阿波尾鶏・スダチ・ゆず・鳴門金時（さつま芋）
しいたけ・鳴門若布・肉厚なホワイトマッシュルーム
などなどいろいろ試食、勉強させていただきました。
そんな美味しい食材、訳あって系列店の『巖』で近日
提供させていただくことになりました！！！
乞うご期待！！！
ぐるなび関係者の方々
現地の生産者のかたがた
本当に貴重な体験
ありがとうございました（＾□＾）
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